Gasthof Kreuz: Didi´s Kochrezepte

Kostenlose Kochrezepte vom Gasthof Kreuz Chefkoch zum Nachkochen: Hier finden Sie die persönlichen Lieblings-Kochrezepte von Didi Dorn inklusive vieler Tipps rund ums Kochen. Vom Backhendelsalat über Crème Brúlée bis zum Zwiebelrostbraten – viel Spaß mit Didi´s Kochrezepten!

Blutwurstgröstel

Burgunder Rindsbraten

Cordon bleu nach Art des Hauses

Engadiner Schnitzel

Gefüllte Kalbsbrust

Geröstete Kalbsleber

Kalbsrahmgulasch mit Butternockerln

Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse und Apfelkren

Kalbssülzchen mit Blattsalaten

Lammrücken mit Bärlauchkruste und Tomatenpolenta

Rehgeschnetzeltes (kurzgebraten) mit Pfifferlingen

Rehnüsschen an Hagebuttensauce

Schweinebraten mit Kruste (Kartoffelknödel, Bayrischkraut)

Schweinefilet im Speckmantel auf feinem Pilzragout

Schweinerückensteak mit Speck gratiniert auf Rahmwirsing

Spargel (weiss & grün) mit Sauce Hollandaise

 Steinpilzravioli

Risotto mit Steinpilzen

Vitello tonnato mit Mayonnaise

Zucchini – Feta Auflauf

Zwiebelrostbraten mit Rösti und breiten Bohnen